cours

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COVID-19: Maintenez l’isolation sociale avec des sessions en ligne

Pour perfectionner votre espresso, vos filtres, ou en apprendre plus sur l’origine de votre café, j’offre mes services pour de la formation.

exemple de contenu

Centré sur l’espresso: discussion des éléments techniques affectant le goût de l’espresso, évaluation de votre technique et conseil en direct pour l’utilisation de votre machine, discussion sur le lien entre les paramètres de préparation et le goût.

Centré sur le filtre: discussion des éléments techniques affectant le goût du filtre, démonstration de technique pour des méthodes comme le v60 ou le Chemex, discussion sur le lien entre les paramètres de préparation et le goût.

Centré sur le terroir: discussion sur le terroir, les processus à la ferme, l’histoire du café et les enjeux éthiques.

Comme les cours sont privés, la matière est ajustée selon vos intérêts et en fonction de vos questions.

technologie

Offert en vidéoconférence en utilisant le site https://whereby.com. Il suffit d’avoir un navigateur comme Firefox ou Chrome pour pouvoir l’utiliser, que ce soit sous Linux, Mac, Windows ou Android. Une application est disponible pour les utilisateurs d’iPhone. Aucune inscription requise.

durée et prix

Une session dure entre une et deux heures et est offerte sans frais pour la durée du confinement. Notez que je suis basé à Montréal et que c’est ce fuseau horaire qui sera utilisé.

s’inscrire

Utilisez le formulaire de contact, indiquant ce que vous aimeriez apprendre et vos disponibilités et je vous reviens sous peu. Vérifiez votre dossier de pourriels, mes réponses y sont parfois envoyées.